International Webinar 2022 - Implementation Nano Technology in Food Industry - part 9

Dosen universitas STEKOM menjelaskan tentang pembuatan partikel nano dan atom dalam seminar Internasional. Membuat bahan granular dengan mendepositkan partikel nano dan atom. Bahan granular dengan butiran berskala nano dapat diproduksi dengan mendepositkan partikel nano yang telah terbentuk sebelumnya dengan uap atom dari evaporator konvensional. Nanopartikel tertanam dalam mattix yang dihasilkan oleh uap atom untuk membentuk bahan granular di mana terdapat kontrol independen atas fraksi volume dan ukuran butir.


Presentator menunjukkan gambar nanopartikel perak menyerang bakteri. Gambar mikroskopis elektron bakteri Paeruginosa setelah terpapar nanopartikel perak. Partikel dengan ukuran berkisar 1-10 nm aktif mengganggu fungsi sel. Inset menunjukkan gambar beresolusi tinggi dari beberapa partikel yang melekat pada membran luar sel. Direproduksi dengan izin Institut Fisika dari J. R. Morones et al.


Selanjutnya presetator menunjukkan gambar nanopartikel perak yang melekat pada virus HIV-1, (a) Komputer menghasilkan citra virus HIV, menunjukkan 'kenop' glikoprotein (Direproduksi dengan izin dari www.virology net/Big_Virology/BVretro html). ( B ) Gambar mikroskop elektron, dengan posisi kenop inset yang dilapiskan. (c) Citra mikroskop elektron dari virus setelah pelekatan nanopartikel perak, Direproduksi dengan izin BioMed Central dari L. Elechoguerra et al.


Pringle hierarki konstruksi struktur supramolekul di alam (misalnya protein dari kompleks protein) yang terdiri dari blok busing yang lebih sederhana (misalnya atom atau asam amino) memiliki tugas khusus, dengan tiga di antaranya identik di semua blok: unit penggandengan (karboksil detik gugus penggandengan komplementer (gugus amino), gugus penghubung pusat (gugus metin dari karbon pusat), dan satuan variabel (terikat pada karbon pusat), Keempat satuan ini dihubungkan oleh ikatan yang lebih kuat (tahan terhadap hidrolisis) dibandingkan dengan ikatan antara blok bangunan individu (ikatan peptida tahan-rion terhadap hidrolisis).


Menggunakan hierarki dan enzim ini sebagai alat molekuler yang sangat spesifik, alam telah berhasil mewujudkan struktur tiga dimensi yang sangat kompleks dari ribuan atom dengan cara yang sangat terdefinisi dan dioptimalkan secara fungsional, tanpa memerlukan alat makroskopik. Hanya pengaturan modular yang dikombinasikan dengan kontrol kekuatan pengikatan dan mobilitas intramolekul yang dihasilkan (dan melalui penerapan mekanisme perakitan sendiri) yang mengatasi masalah optimisasi.


Kimia sintetik klasik dan juga supramolekul belum dapat menerapkan strategi ini menggunakan pendekatan analog dengan menghubungkan modul-modul konstruksi molekuler dengan kekuatan ikatan yang menurun melalui peningkatan ukuran satuan (Bagian).


Bahkan lebih dari mikroteknologi, prinsip elektrostatik menjadi semakin penting dengan penurunan dimensi. Karena jarak yang pendek. tegangan sedang juga menghasilkan kekuatan medan yang tinggi dan oleh karena itu defleksi yang signifikan dari objek yang dikontrol secara elektrostatis. Pinset telah disiapkan berdasarkan karbon nanotube dengan ketebalan 50 nm dan panjang sekitar 1 pm. Tabungnano kemudian ditempelkan pada ujung jarum kaca, yang memiliki dua elektroda film tipis sehingga medan dapat diaplikasikan di antara kedua tabungnano. Tegangan di bawah 10V menghasilkan penutupan celah antara tabung nano (Gbr. 120). Dimungkinkan untuk memanipulasi misalnya partikel nano polimer)


Struktur resonansi mekanis yang dikontrol secara elektrik dengan frekuensi resonansi tinggi distruktur nano sebagai struktur Si kristal yang berdiri bebas, Struktur 2 pm x 2 pm dihubungkan secara lateral oleh batang, dan menghasilkan kisi dengan periodisitas 315 nm dan lebar struktur minimal hanya 50 nm. Resonator dapat dialamatkan kapasitif dan menunjukkan frekuensi resonansi di atas 40 MHz. Resonator semacam itu berpotensi menarik sebagai transduser mekanis untuk sensor molekuler atau untuk karakterisasi material dari volume sampel terkecil2).


Materi diatas disampaikan oleh presentator dari Bangladesh dalam webinar internasional yang diadakan Universitas STEKOM bekerjasama dengan Universitas dari Bangkadesh dan berbagai pihak lainnya. Nama presentator tersebut adalah Marastika Wicaksono Aji Bawono, S.Kom., M.M., M.Kom. ang merupakan dosen Universitas STEKOM, Indonesia.


Kegiatan webinar internasional tersebut merupakan bagian dari pelaksanaan komitmen Universitas STEKOM untuk memperbanyak berbagai kegiatan Internasional. Hal itu dilakukan dalam rangka mewujudkan visi untuk menjadi Universitas berkelas Internasional. Berbagai kegiatan Internasional yang dilaksanakan Universitas STEKOM terus berjalan dari tahun ke tahun. Ada kegiatan internasional yang bersifat berkelanjutan dan ada juga beberapa kegiatan internasional yang tidak berkelanjutan. Semua jenis kegiatan internasional diakomodasi dan diatur oleh departemen Internasional Universitas STEKOM.