International Webinar 2022 - Implementation Nano Technology in Food Industry - part 5

Presentator akademis internasional dari Indonesia memaparkan tentang perkembangan nanoteknologi. Nanoteknologi adalah bidang yang berkembang pesat yang menyentuh hampir semua area STEM (Science, Technology, Engineering and Math). Di dunia baru di mana teknologi berkembang dengan kecepatan yang jauh lebih tinggi daripada titik waktu mana pun dalam catatan sejarah, rekayasa nano mendorong batas-batas praktik teknologi konvensional. Ini membantu para insinyur dan peneliti di seluruh dunia untuk tidak hanya meningkatkan lini produk dan teknologi saat ini, tetapi untuk mengembangkan fungsionalitas yang sepenuhnya baru, yang dicapai dengan pendekatan konstruksi dari bawah ke atas.


Nanoteknologi meningkat dengan cepat setelah penemuan scanning tunneling mikroskop (STM) pada tahun 1980 oleh Gerd Binnig dan Heinrich Rohrer di IBM Zurich, yang juga memberi mereka hadiah Nobel dalam fisika pada tahun 1986. Pengembangan STM adalah pendahulu untuk pengembangan atom Force Microscope (AFM) yang pada akhirnya memungkinkan para ilmuwan untuk melihat materi pada skala kecil yang belum pernah terjadi sebelumnya. Kami telah menempuh perjalanan jauh sejak tahun 1980-an dan waktu yang tepat untuk meninjau beberapa perkembangan utama nanoteknologi di bidang STEM.


Pengobatan reproduksi mencari alternatif untuk membantu pasangan yang ingin mencapai kehamilan dan mempertahankan kesuburan. Ini juga bertujuan untuk mendiagnosis dan mengobati penyakit yang mengganggu operasi normal saluran reproduksi. ART atau teknologi reproduksi berbantuan didukung oleh nanoteknologi untuk mencapai prestasi ini dengan deteksi non-invasif, diagnosis, dan pengobatan gangguan terkait ketidaksuburan. Pengembangan nanobiosensor yang mampu mengidentifikasi antigen, asam nukleat, antigen, spesies nitrogen, dan oksigen reaktif sedang diteliti dan digunakan untuk kecepatan dan sensitivitas yang lebih tinggi. Nanobiosensor ini adalah bagian dari alat lab-on-a-chip yang lebih kompleks yang memerlukan volume analit dan prekursor minimal dan memiliki potensi untuk menggantikan sistem deteksi konvensional yang besar dan mahal. Beberapa contoh termasuk fungsionalisasi nanorod seng oksida dan nanopartikel emas, nanopartikel oksida besi, nanopartikel emas berlapis silika dengan titik kuantum kadmium sulfida bersama dengan antibodi anti-CA125 untuk mendeteksi kanker ovarium. Biosensor serupa yang menggunakan antibodi anti-PSA yang difungsikan pada emas dapat mendeteksi antigen PSA untuk kanker prostat. Selain itu, untuk pematangan in vitro, penambahan antioksidan merupakan prasyarat tetapi molekul konvensional ini mungkin tidak menjalankan fungsinya dengan efisiensi tinggi karena inefisiensinya dalam lingkungan in-vitro, membuat penggunaan bahan nano menjadi penting.


Penyembuhan luka, secara umum, adalah proses alami dan terstruktur dengan baik. Namun, beberapa faktor mengganggu urutan penyembuhan luka. Banyak sistem penghantaran obat berbasis nanoteknologi seperti penggunaan partikel nano perak, emas, tembaga, titanium dioksida dan seng oksida terhadap strain B. subtilis, E. coli dan S. aureus dll. sedang digunakan secara komersial. Perancah biokompatibel dikombinasikan dengan molekul bioaktif meregenerasi dan memperbaiki jaringan kulit yang rusak. Biomaterial seperti kitosan, kolagen, dan asam polilaktat telah diuji pada hewan yang menggambarkan peningkatan laju kontraksi dan epitelisasi luka.


Materi diatas disampaikan oleh presentator dari Bangladesh dalam webinar internasional yang diadakan Universitas STEKOM bekerjasama dengan Universitas dari Bangkadesh dan berbagai pihak lainnya. Nama presentator tersebut adalah Marastika Wicaksono Aji Bawono, S.Kom., M.M., M.Kom. ang merupakan dosen Universitas STEKOM, Indonesia.


Kegiatan webinar internasional tersebut merupakan bagian dari pelaksanaan komitmen Universitas STEKOM untuk memperbanyak berbagai kegiatan Internasional. Hal itu dilakukan dalam rangka mewujudkan visi untuk menjadi Universitas berkelas Internasional. Berbagai kegiatan Internasional yang dilaksanakan Universitas STEKOM terus berjalan dari tahun ke tahun. Ada kegiatan internasional yang bersifat berkelanjutan dan ada juga beberapa kegiatan internasional yang tidak berkelanjutan. Semua jenis kegiatan internasional diakomodasi dan diatur oleh departemen Internasional Universitas STEKOM.